Mari Berbagi Ilmu dan Pengalaman: [New post] Resep Sehat: Sup Ayam

Selasa, 09 Agustus 2011

[New post] Resep Sehat: Sup Ayam

Resep Sehat: Sup Ayam

henypanca | 9 Agustus 2011 pada 08:30 | Tag: bawang bombai, bawang putih, extragreen, facebook, garam, gula, intisari, jagung muda, kaldu, kol, merica, obat flu, pala, penurunan berat badan, sup ayam, suplemen anak, tomat, wordpress, wortel | Categories: Kuliner | URL: http://wp.me/pmVS5-fW

author : K. Tatik Wardayati

Sup ayam panas ternyata bisa sebagai "obat flu" dari dapur. Sup yang isinya kaya akan sayur mayur ini tentunya juga tinggi akan serat yang baik untuk program penurunan berat badan. Resep berikut merupakan salah satu variasi dari sup ayam. Sayuran yang digunakan pada sup ayam tentu saja bisa diganti dengan bermacam sayuran lainnya. Selamat mencoba ....

Bahan:

½ ekor ayam, potong 6 bagian
200 g jagung muda, potong 2 cm
2 buah tomat, potong 6
100 g kol, potong 2 cm
200 g wortel, potong 1 cm
1 buah bawang bombai, potong ½ cm
4 siung bawang putih, memarkan, cincang
Merica bubuk
Pala bubuk
Garam
Gula pasir
2 sdm daun bawang, potong 1 cm
1 sdm minyak goreng
½ l kaldu ayam
1 l air

Cara membuat:

Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan bawang bombai. Aduk sampai layu.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuang air dan kaldu. Beri garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai setengah matang.
Setelah hampir empuk, masukkan kol dan tomat.
Menjelang matang, beri gula pasir dan daun bawang. Koreksi rasanya.

Untuk 3 porsi

Fakta Gizi Per Porsi