author : K. Tatik Wardayati
Dok. Menu Sehat - Ayam Rebus Wijen
Intisari-Online.com – Hidangan sehat ini tinggi protein dan lebih sehat karena dimasak dengan cara perebusan. Untuk ayam rebus ini pilihlah ayam betina yang muda agar tidak keras dagingnya. Selamat mencoba.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung sedang, potong 8
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 sdm minyak wijen
- 4 sdm jahe, iris, haluskan
- 2 sdm arak masak
- 2 sdm saus tiram
- 5 lembar daun ketumbar (kalau suka)
- 1 sdt wijen, sangrai sampai kekuningan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 750 – 1.000 ml air
- Merica
- Garam
- Kecap asin
Cara membuat:
- Campurkan minyak wijen dengan jahe halus. Tambahkan bawang putih dan arak masak.
- Masukkan potongan ayam. Aduk dan diamkan selama 10 menit.
- Tuang ke wajan lalu masak sebentar sampai ayam berubah warna.
- Tuangkan air. Beri garam dan merica. Masak dengan api kecil.
- Menjelang empuk, beri kecap asin, saus tiram, cabai, dan daun ketumbar. Masak hingga asat. Koreksi rasanya.
- Saat akan dihidangkan, taburkan wijen dan beri lagi 1 – 2 tetes minyak wijen.
Untuk 4 porsi
Fakta gizi per porsi
- Kalori 261 kal
- Protein 26,2 g
- Lemak 15,4 g
- Karbohidrat 3,5 g
- Kolesterol 71,2 mg
- Serat 0,3 g
catatan:
sumber: Intisari Online
Didukung oleh: Kedai Mas 'nDut – Mie Ayam Ceker
Kopi 3in1? Itu biasa… Kopi Radix HPA adalah kopi herbal 7in1….. luar biasa…
Best Casino Restaurants in Downtown Detroit, MI
BalasHapusFind 제천 출장안마 the 부천 출장안마 best downtown restaurants in downtown Detroit, MI 남양주 출장안마 with Mapyro's restaurants, casino information, reviews and tips. 광주광역 출장샵 Rating: 3.5 · 서울특별 출장마사지 30 reviews